Recetas de sobrebarriga en salsa

Sobrebarriga al horno

Sobrebarriga al horno

Tradicionalmente la sobrebarriga al horno es regada con una cerveza, pero en esta ocasión regué la carne con el caldo de su propia cocción para obtener una salsa más gustosa
Matambre a la pizza

Matambre a la pizza

Este es medio matambre, tambien se lo conoce como matahambre o sobrebarriga. Esta salsa es la que preparan muchas pizzerías de Buenos Aires
SOBREBARRIGA A LA CRIOLLA

SOBREBARRIGA A LA CRIOLLA

En un sartén grande ponga a freír los ajos, la cebolla cabezona y los pimentones, luego agregue los tomates, deja un momento y luego agrega la salsa negra, las hojas de laurel y el tomillo, la sal, los cominos y la pimienta
#Receta : SobreBarriga Guisada con Gandules Negros!

#Receta : SobreBarriga Guisada con Gandules Negros!

La sobrebarriga es una comida tradicional de Colombia, en casa la cocinaba mi abuela y la recuerdo preparando el guiso con su triguisar, un condimento que venden allá y que solo encontraba cuando vivía en nyc, recuerdo la casa oliendo delicioso y todos listos para probarla
#Receta: Arepas Colombianas

#Receta: Arepas Colombianas

Sobrebarriga guisada. Las Arepas Colombianas es una comida muy típica de nuestro país, Es una tradición comer arepas con unos huevitos al desayuno, con sopas, o acompañando los frijoles con el hogao o rellenas de un guiso de carne, pollo, o chicharron o la famosa arepa de huevo de la costa atlantica
Matambre a la Pizza

Matambre a la Pizza

Los mexicanos lo llaman  "Suadero" o "Sobrebarriga".  Así que primero lo herviremos en leche y luego lo terminaremos a la parrilla agregándole una salsa bien gustosa y queso mozzarella

Sobrebarriga Rellena

Salsa negra. Pimentón. 1/2 kilo de sobre barriga. 1. Zanahoria. pequeña. pequeño. Habichuelas. Ajo. c/n. Mostaza

Sobrebarriga

Retirar los vegetales y la sobrebarriga cuando estén en su punto, reservar el caldo para servir (consomé)

Bistec encebollado

recaliente la salsa de chiles. ) cubra el fondo de un molde de hornear con una cantidad pequeña de salsa de chiles