Recetas de pavo mechado

Lomo mechado en salsa

Lomo mechado en salsa

RECETA DE LOMO MECHADO EN SALSA. 50 gr de pechuga de pavo. Hace unas semanas mi amiga Begoña de Begorecetas compartía ésta receta de carne mechada hecha integramente en la cecomix, y desde entonces andaba con ganas de intentar hacer algo parecido y así darle más usos a la mix
Lomo de Cerdo en Salsa de Champiñones

Lomo de Cerdo en Salsa de Champiñones

como verán es una receta muy rica, sencilla y lucidora, aunque no a todas las personas les agrada el cerdo, así es que igualmente lo pueden preparar con pavo o con pollo, no se me pongan tristes, pero en verdad el lomo le da un muy rico sabor
Tenedores especiales para desmechar carne

Tenedores especiales para desmechar carne

Este tipo de preparación para la carne, que no tiene nada que ver con el mechado, se ha extendido mucho, aunque quizá en nuestra cultura culinaria todavía no esté muy presente, tal vez se ve más en grandes ciudades donde hay más variedad de restaurantes y comercios multiculturales
PAVO MECHADO CON CREMA DE VERDURAS Y BRÓCOLI

PAVO MECHADO CON CREMA DE VERDURAS Y BRÓCOLI

Lo siguiente es pasar las pechugas de pavo por la sartén para fijar la carne. Cortamos en tiras de forma que nos quepan en el mechador, e introducimos tanto el tocino como tiras de pimiento rojo y verde
Bolivia: La gastronomía en el siglo XIX

Bolivia: La gastronomía en el siglo XIX

Se utiliza una variedad de carnes, junto a las buenas chuletas de ternera, aparecen el cordero, puerco o chancho, conejo, perdices sudadas, capones, patos rellenos, pavos, vizcachas, chorlitos, corvina, bogas, dorado, sábalo
Comida Boliviana del Siglo XIX

Comida Boliviana del Siglo XIX

Se utiliza una variedad de carnes, junto a las buenas chuletas de ternera, aparecen el cordero, puerco o chancho, conejo, perdices sudadas, capones, patos rellenos, pavos, vizcachas, chorlitos, corvina, bogas, dorado, sábalo