Recetas de patatas alioli arguiñano

Pollo asado a la cerveza

Pollo asado a la cerveza

Untarlo ligeramente con aceite por todas partes, salpimentarlo y colocarlo sobre las patatas. Acompañado de un buen alioli, este plato es un grande de la cocina tradicional catalana
FILETE DE MERLUZA CON PATATAS,JUDIAS VERDES Y ALIOLI / FILETE DE MERLUCIUS CU CARTOFI,PASTAI VERZI SI "ALIOLI"

FILETE DE MERLUZA CON PATATAS,JUDIAS VERDES Y ALIOLI / FILETE DE MERLUCIUS CU CARTOFI,PASTAI VERZI SI "ALIOLI"

*patatas-sal,aceite*se pelan las patatas,se cortan en rodaja y se fríen en abundante aceite caliente,se sacan sobre papel de cocina y se salan*salsa alioli-mayonesa,ajo troceado,eneldo y perejil*se mezclan estos ingredientes y se sirve con los filetes,las judías y las patatas**esta receta la vi en el programa "Carlos Arguiñano en tu cocina"***a las personas a las que le sienta mal el ajo,les puedo decir que he leído en muchas revista que lo que nos sienta mal del ajo es el brote verde que encontramos al cortar el diente por la mitad,retiramos esto y
Trucha al alioli con verduras

Trucha al alioli con verduras

Lavamos las patatas con piel y las cocemos en una cazuela con agua hasta que estén blandas. La receta en de Karlos Arguiñano, lleva salmón, pero por cambiar la he hecho con trucha, una trucha grande o truchón
BARBACOAS ESPECIALES

BARBACOAS ESPECIALES

En casa, cuando las hacemos, lo que hago es cocer patatas, y las comemos con las sardinas, acompañadas de un rico alioli, o un aliño de aceite y limón con ajo y perejil picadito
Top Chef 1.6: Un centímetro cuadrado de film transparente

Top Chef 1.6: Un centímetro cuadrado de film transparente

Ante la falta de tiempo e ideas optó por preparar un extraño bacalao al pilpil, cuya salsa tardó una eternidad en salir, con una cococha sequerona encima y con la incomprensible adición de un pegote de alioli y un trocito de pan finito