Recetas de olleta alicantina

Olleta alicantina

Olleta alicantina

Receta de Olleta alicantina. Ahora vamos con la preparación de nuestra olleta. la olleta alicantina. Junto al arroz, las cocas y los guisos, la olleta es uno de los platos más tradicionales de esta provincia alicantina, que goza de una gastronomía exquisita con productos de la terreta
Olleta Alicantina

Olleta Alicantina

Y creedme que todas las olletas están. presento la que se ha hecho toda la vida en mi casa, la llamada “Alicantina”,
Olleta alicantina

Olleta alicantina

Esta receta surge porque mi amiga Nuria, me regaló una calabaza y me acordé, que hacía mucho que no comía un plato de olleta
OLLETA ALICANTINA

OLLETA ALICANTINA

EL OTRO DÍA EN EL BLOG DE  "UNA FIERA EN MI COCINA", BLOG QUE OS ACONSEJO PORQUE ESTA CARGADITO DE BUENAS Y ESTUPENDAS RECETAS QUE OS ENCANTARAN, VI QUE PUBLICO LA RECETA DE "OLLETA DE LA PLANA", Y JUSTO HABÍA COINCIDIDO QUE LA TENIA EN PENDIENTES PARA ESA MISMA SEMANA Y POR FALTA DE TIEMPO NO LA PUDE HACER, ASÍ QUE ME PUSE A ELLO
Olleta Alicantina en Thermomix

Olleta Alicantina en Thermomix

La olleta que yo suelo hacer, no lleva el sofrito de pan y almendras, yo eso solo lo hacía con el potaje, pero queda muy buena así también, aquí pongo como suelo hacer yo, que es la receta de mi madre
Olleta Alicantina (O de los 4 Puñaos)

Olleta Alicantina (O de los 4 Puñaos)

¡¡Feliz año nuevo. He andado perdida estos días de vacaciones Navideñas, no tenía ganas de ponerme a escribir recetas, me ha dado por ahí, pero de hoy no pasa me he dicho para mis adentros
Olleta alicantina

Olleta alicantina

La olleta, no es mas que un potaje, con la particularidad de que lleva arroz. Como es habitual, existen mil formas de confeccionarla, una por cada casa
Arrocería Mediterránea en la provincia de Alicante. Diez restaurantes imprescindibles.

Arrocería Mediterránea en la provincia de Alicante. Diez restaurantes imprescindibles.

El Mediterráneo nutre las despensas de pescados y mariscos, frutas, verduras, aceite y productos de matanza muy característicos, con los que se elaboran infinidad de platos de sabores y texturas múltiples y variados, motivo por el que además de la paella valenciana, encontramos exquisitos arroces secos, melosos, caldosos y olletas, con intenso sabor a pescado o marisco, a conejo y caracoles, alcachofas o judías
Olleta alicantina

Olleta alicantina

la olleta del notario que lleva setas, la olleta de blat que lleva trigo, etcIngredientes. Este es un plato muy alicantino, teniendo sus variantes según la zona, por ejemplo en Alcoy se le añaden embutidos, morcilla, salchichas, etc
OLLETA ALICANTINA AL ESTILO TREMENDITA, PARA EL SORTEO DE TRINI ALTEA.

OLLETA ALICANTINA AL ESTILO TREMENDITA, PARA EL SORTEO DE TRINI ALTEA.

Trini va para ti en especial esta receta , es para tu sorteo y espero y deseo que me toque el lote, lo deseoooooooo, y a ustedes en especial , Señores de Peña Cruz , vean la receta y si encuentran algo mejor, que seguro que si,,,un montónnnn, pero bueno si les gusta
Olleta Alicantina.

Olleta Alicantina.

En una cazuela más pequeña separamos sólo lo que vamos a comer, sacamos la carne, patata, calabaza, jamón y repartimos en los platos, ponemos al fuego la cazuela y cuando empiece a hervir añadimos el arróz y dejamos cocer hasta que esté listo, repartimos la olleta en los platos donde tenemos la carne repartida
Olleta de Alcoy

Olleta de Alcoy

La olleta es un plato de montaña muy popular, con raíces en la L´Alcoia alicantina y de forma creciente en toda el área levantina 3 N

OLLETA ALICANTINA

Para una persona. 65 gr de garbanzos, lentejas y habichuelas. 50 gr de arroz. Cebolla. Tomate. Alcelgas. Carlota