Recetas de merengue cocido para decorar tortas

Torta de limón

Torta de limón

Decorar ao gusto co merengue. Merengue italiano. Usar un molde desmontable de silicona ou untar con manteiga e espolvorear con fariña un molde metálico para tortas
Diferentes cremas de rellenos

Diferentes cremas de rellenos

mezcla de crema pastelera y " Merengue Italiano ", ideal para rellenar muchos pasteles y adornar tartas, con una suavidad que os va a encantar, de alta confitería
CUPCAKES DE CHOCOLATE con CREMA DE CHOCOLATE (chocolate italian meringue buttercream II)

CUPCAKES DE CHOCOLATE con CREMA DE CHOCOLATE (chocolate italian meringue buttercream II)

 Este merengue lo podéis utilizar para decorar tal cual. Muy importante, para obtener un buen merengue las claras deben de estar frescas, a temperatura ambiente, sin nada de yema y el recipiente donde vais a montar las claras tiene que estar limpio y seco y sin nada de grasa, también las varillas de la batidora tienen que estar limpias y sin nada de grasa
Un paseo por Andalucía

Un paseo por Andalucía

Como podéis ver son unos pastelitos blandos rellenos de una especie de crema y cubiertos por merengue
TARTALETAS DE MARACUYÁ

TARTALETAS DE MARACUYÁ

Preparación del merengue. Poner el merengue en una manga y decorar. Dorar en el horno el merengue. Después de tantos bizcochos , tortas y galletas, hoy preparé para la merienda estas ricas tartaletas

Merengue cocido para decorar tortas

El recipiente debe calzar perfectamente en el contorno de la olla para que no tenga escape de vapor. Se puede separar en potes chicos y darle color a cada uno de ellos de acuerdo a la decoración que hagamos

Torta de cumpleaños dorada

Para esta plancha de merengue se utiliza el mismo molde ovalado de la torta. Se vuelca el merengue y se empareja bien con una espátula

Galletitas infantiles para las próximas fiestas

También se puede decorar con merengue de siete minutos. La receta de este merengue se encuentra entrando a nuestra página principal de SoloPostres, clickeando en la categoría Baños para tortas y salsas

Torta ilusión de naranja

Se puede espolvorear con azúcar impalpable o bien se puede decorar con merengue y rodajas de naranja

Torta crema de nuez

Aparte batir las tres claras con tres cucharadas de azúcar a punto de merengue firme y volcarlas sobre la preparación anterior en forma suave y envolvente