Recetas de llanera

Suspiros de Pajares

Suspiros de Pajares

Cada Domingo cuando iba a visitar a mi bisabuela al pueblo, Posada de Llanera, nos esperaba con estos suspiros que rápidamente íbamos a por ellos
ENSALADA DE LENTEJAS

ENSALADA DE LENTEJAS

Los primeros restos de esta leguminosa, son encontrados en Siria hace mas de 11. 000 años. Posteriormente fue muy utilizada por los egipcios que la consideraban un alimento básico, junto con las habas y el trigo
Tarta de queso venezolana

Tarta de queso venezolana

Tarta de queso venezolana. Con esta receta ampliamos el abanico de posibilidades para preparar una tarta de queso
Tequeños

Tequeños

La Cocina de Las Casinas, se traslada por obras a El Perigote, esperemos que duren lo mínimo. Es un poco cognazo andar #deallápacá con los aperos, la máquina, el me falta, el se me olvidó
Tequeños Venezolanos rellenos de queso

Tequeños Venezolanos rellenos de queso

Hoy fue el dia de antojos de tequeños. aparte que tengo una amiga muy querida que me pidio la receta. Para los que estamos lejos de nuestra querida Venezuela, prueben a hacerlo con queso tierno o queso semi curado, o si tienen alguna sugerencia más diganmela
Tequeños de queso

Tequeños de queso

Estos tequeños de queso son unos deliciosos palitos rellenos y fritos muy populares en Venezuela y Colombia
EL DESAYUNO EN VENEZUELA

EL DESAYUNO EN VENEZUELA

El desayuno en Venezuela es una tradición que se pierde en la vida moderna con sus segmentos de trabajo bien definidos y las “tres” comidas al día, bajo la implacable bota de la comida chatarra
Tequeños

Tequeños

Tequeños. 25 septiembre, 2014 por conextradequeso 2 comentarios. La primera vez que oí hablar de tequeños fue en la boda de mi primo, español de nacimiento pero venezolano de adopción, cuando su hermana le preguntó si iba a haber entre los pasapalos estos palitos de queso frito
Arepas venezolanas – Receta internacional

Arepas venezolanas – Receta internacional

Hoy os traemos uno de los platos más populares de la gastronomía venezolana. las arepas. De hecho, nos atreveríamos a decir que son casi una institución
Galletas de naranja y chocolate #somdeMallorca

Galletas de naranja y chocolate #somdeMallorca

La cena estaba prevista en el Hotel Som Far en la conocida como zona de la Alcanada de Alcúdia, el restaurante Melassa donde el cocinero Ricardo Llaneras, recientemente incorporado al equipo, combina sus orígenes canarios con la cocina balear de siempre baja el lema del slowfood y el KM 0
Cocas saladas de hinojo de bulbo a la plancha y mascarpone

Cocas saladas de hinojo de bulbo a la plancha y mascarpone

 . Sé que me repito más que la conferencia episcopal, pero lo voy a decir. una de las mejores cosas de tener una huerta es que tu alimentación va variando a lo largo del año, con el paso de las estaciones, y que además aprendes a comer cosas que nunca antes habías probado o cocinado
Golfeados Venezolanos

Golfeados Venezolanos

162. Los Golfeados son unos panes enrollados en forma de caracol, que sin duda, se han convertido en uno de los dulces mas apreciados por los venezolanos
ENDIVIAS CON SETAS Y QUESO GAMONEU

ENDIVIAS CON SETAS Y QUESO GAMONEU

Todos los años nos gusta ir a la feria de la Ascensión tanto en Oviedo como en Posada de Llanera en el recinto de ganado,mas bien por los críos que lo pasan en grande entre tanto caballo,vaca,cabra,pollo,gallina,pájaro y demás y luego también por nosotros porque con todo lo que se expone en esta feria sobre asturianía da gusto estar allí
Campeonato de Pinchos y Tapas de Asturias 2016

Campeonato de Pinchos y Tapas de Asturias 2016

Avilés, Gijón, Oviedo, Mieres, Cabranes, Cangas de Onís, Cangas del Narcea, Carreño, Caso, Corvera de Asturias, Cudillero, Gozón, Langreo, Laviana, Lena, Llanera, Llanes, Lugones, Muros del Nalón, Navia, Noreña, Parres, Pravia, Ribadesella, Siero, Tapia de Casariego, Tineo, Vegadeo y Villaviciosa
El cachopo de ‘Regueral’, Lugo de Llanera

El cachopo de ‘Regueral’, Lugo de Llanera

Las expectativas no hacen más que alimentar decepciones. Haber sido el tercer sanjacobón más votado en la encuesta organizada por la ‘Guía del cachopo 2013′ (¿a cuántas estrellas Michelin equivale