Recetas de la cocina de

Corona de bizcocho de limón

Corona de bizcocho de limón

Mezcla la mitad de la ralladura con el azúcar glas. Lava y seca los limones. Deja los ingredientes a temperatura ambiente
La cocina de Vifran en Tailandia

La cocina de Vifran en Tailandia

Ni que decir tiene que la guindilla y los curries se utilizan en abundancia y es una de las principales características de la cocina tailandesa
Tiramisú de Oreo - Desafío en la Cocina

Tiramisú de Oreo - Desafío en la Cocina

Hoy otra entrega de Desafío en la cocina veraniego, esta vez dulce. pero de no haberla hecho antes, que cosa mas rica y de un dia para otro aun mas rica
La cocina china y su influencia en el mundo (I)

La cocina china y su influencia en el mundo (I)

La cocina china tiene un inmenso número de variantes culinarias, distintas en cada región de China. La gastronomía china es una de las más ricas, a nivel mundial, debido a la antigua tradición culinaria que mantiene
La Mari cocinillas: Pastel Oreo

La Mari cocinillas: Pastel Oreo

Hace un montón de tiempo que no publico, pero vosotros y vosotras seguís ahí, os doy las gracias de corazón
La cocina es sensual (IV): Frutas

La cocina es sensual (IV): Frutas

                                                                                                                     De todos los ingredientes que podemos encontrar en la cocina sensual, quizás sean las frutas las más atractivas y las más explícitamente seductoras
La cocina boliviana de fiesta en octubre

La cocina boliviana de fiesta en octubre

La cocina y la producción boliviana pueden convertirse en un portal de presentación hacia el mundo. Es una poderosa herramienta de transformación no solo alimentaria, también social, política, económica y ambiental”, destacó Enrique Laats, director de Puente entre Culturas, fundación que organiza este movimiento
Cómo hacer el merengue francés perfecto: trucos y usos en la cocina

Cómo hacer el merengue francés perfecto: trucos y usos en la cocina

Lo de batir claras y poner azúcar, se trata de una elaboración básica que tiene muchos usos en la cocina y también, muchas veces, da problemas por eso hemos querido hacer este post de cómo hacer el merengue francés y valorar los trucos para que salga perfecto
MELINDRES (LA COCINA DE CERVANTES)

MELINDRES (LA COCINA DE CERVANTES)

Quizás si trabajara en "El Ministerio del Tiempo" no me hubiese metido tanto en la época como lo estoy haciendo con estas recetas
Escalopes empanados a la boloñesa

Escalopes empanados a la boloñesa

Golpear ligeramente los filetes con un mazo de carne para igualarlos en tamaño. Apagar el horno y extender sobre cada escalope una cucharada de salsa de tomate aromatizada con albahaca
Lasagne con Spinaci con coliflor gratinada

Lasagne con Spinaci con coliflor gratinada

Hervir por separado la coliflor y el brécol, manteniéndolos al dente. Servir decorando con albahaca. Para terminar, cubrir con la bechamel, el queso Parmigiano Reggiano y por último las verduras