Recetas de fugazza

Fugazza

Fugazza

Esta forma de hacer la fugazza nos enseñó a hacerla un amigo hace muchos años. Dicen que así es como la preparan en las pizzerías de Buenos Aires
FUGAZZA DE CEBOLLA

FUGAZZA DE CEBOLLA

Aquí os dejo la receta salada para El Reto de Laura Real que organiza Yolanda, del blog, La Cocina de una Bancaria Estresada
Mini Fugazzas

Mini Fugazzas

La fugazza en Argentina es una pizza de cebolla, la palabra deriva de fugassa que significa focaccia en genovés y también la llamamos fugazzeta
fugazza, pizza de cebolla

fugazza, pizza de cebolla

¿Qué necesito. Salen 4 fugazas. 1kg harina. 20gr sal. 4 aceite. 380cc agua. 50gr de levadura fresca. Aceite cant
Receta de Fugazza con Jamón y Queso

Receta de Fugazza con Jamón y Queso

En argentina la pizza de cebolla es muy popular y se llama Fugazza. Esta es mi versión de la Fugazza con Jamón & Queso, la puedes hacer sólo con cebolla y orégano o agregarle jamón o bacon, mozzarella, champignones, nata… se me ocurren tantas cosas que pegan bien con la cebolla…
Receta de Pizza de Cebolla • Fugazza

Receta de Pizza de Cebolla • Fugazza

la Fugazza. Para inaugurar la Masa básica para Pizza vamos con una versión Argentina. Los Argentinos adaptamos la focaccia a nuestro gusto criollo y como resultado esta Pizza de Cebolla o
Masa de pizza a la piedra

Masa de pizza a la piedra

En esta receta les debo las fotos del armado de las pizza y la fugazza y como salen del horno después de haberlas terminado de cocinar sobre las piedras de pizza
Fugazzeta (versión de Guta Mamá)

Fugazzeta (versión de Guta Mamá)

La receta original, la Fugazza, es una variante de la Focaccia o Fugassa, y se trata de una base de pizza muy fina cubierta con cebolla y aderezada con aceite de oliva y un toque de pimienta
Figazza de Zapallitos y Cebolla fácil

Figazza de Zapallitos y Cebolla fácil

Hoy en Recetas Rápidas les traemos una exquisita figazza, qué también puede ser conocida como fugazza o fugazzeta en Uruguay y Argentina, es una comida muy popular en esos países
Pizza Bianca con nata y bacon

Pizza Bianca con nata y bacon

si te gusta la fugazza y la fugazzeta te va a encantar. Esta es una pizza que descubrimos en Marbella, ya conocíamos la fugazza y fugazzeta de Argentina y esta es una variante muy sabrosa y cremosa
Receta de Masa de Pizza Rápida y Fácil

Receta de Masa de Pizza Rápida y Fácil

En otros post te explicaré cómo hacer distintas variedades de pizza… margarita / mozzarella, de cebolla / fugazza, 4 quesos, con jamón y pimiento morrón, napolitana…
La pizza que hago en casa!

La pizza que hago en casa!

Cuando el horno alcanzó la temperatura deseada, pongo esta primera sin nada encima, ya que va a ser una fugazza
Picsa, también en Valencia

Picsa, también en Valencia

Entre las pizzas hay opciones clásicas como la pizza de fugazza con queso (con diferentes cebollas) o las denominadas 'New School' con propuestas más originales como las de 'Calabresa al hierro' (chorizo picante, provolone, piparras en vinagre y aceituna negra) o la de pato e higos (tomate, queso Picsa, raclette, pato confitado, higos secos)
Muffuletta

Muffuletta

El pan es como una especie de fugazza y tiene que ser bastante grande, como para 2 personas. Este delicioso sandwich, con un picadillo de aceitunas y pickles, es muy popular en Estados Unidos
FUGAZZA O PIZZA GENOVESA DE CEBOLLA

FUGAZZA O PIZZA GENOVESA DE CEBOLLA

       Esta Fugazza o pizza genovesa de cebolla es una receta económica y deliciosa a la vez.     Resulta increible el resultado que obtenemos con tan pocos ingredientes como lleva