Recetas de frijol ojo negro

Crema de Frijoles al Chipotle, con Queso Fresco, Aguacate y Crujientes de Maíz

Crema de Frijoles al Chipotle, con Queso Fresco, Aguacate y Crujientes de Maíz

•Siempre que toquen un chile fresco, les recomiendo muchísimo enjuagarse las manos porque cualquier contacto con la cara o movimientos involuntarios que hacemos con las manos, nos puede arder la piel o un ojo, por eso siempre lavarse bien las manos o tener presente que tenemos el picante en las manos
Carillas con verduras.

Carillas con verduras.

Como curiosidad he visto que puede tomar varios nombres como chíchares, frijuelos, muñecos con chaleco, caupí, chíchere, frijol chino, alubia ojo negro, alubia ojo de liebre, de ojo de perdiz, fréjol castilla, fesolet, carahota, y fridiños
Flan de Vainilla – Flan Nature

Flan de Vainilla – Flan Nature

Y aquí vamos a necesitar incorporar peso para que la masa no se deforme en el horno, yo utilizo porotos (frijoles) negros, también pueden ser cuescos de alguna fruta
SALUD Los 3 Doshas

SALUD Los 3 Doshas

Las pestañas son delgadas y los ojos son opacos, los ojos pueden verse hundidos, pequeños, secos, muy activos y la conjuntiva es seca y oscura
Los Sopes y Los Tlacoyos.

Los Sopes y Los Tlacoyos.

También son de masa de maíz pero van rellenos de frijol, haba, requesón, alberjón, y son preparados con distintas comidas por la parte de encima
Enchiladas a Mi Manera

Enchiladas a Mi Manera

Ponemos una tortita, una cucharada de salsa, una capa de carne, una capa de queso rallado, otra tortita, una capa de frijoles refritos, una capa de queso, otra tortita, y repetimos la capa de carne con la salsa y el queso
Los Sopes y Los Tlacoyos.

Los Sopes y Los Tlacoyos.

También son de masa de maíz pero van rellenos de frijol, haba, requesón, alberjón, y son preparados con distintas comidas por la parte de encima

Pollo Rancho Luna

Picadillo de frijoles y calabaza. Pimiento rojo 1. Frijoles de ojo negro 250 g. Pollo. Licuar el cilantro, el orégano fresco, el ajo, el jugo del limón verde, el jerez, la salsa inglesa, el comino, el aceite de oliva y la sal en una licuadora