Recetas de de lechuza

FIDEUÁ "ESTILO LECHUZA"

FIDEUÁ "ESTILO LECHUZA"

FIDEUÁ ESTILO LECHUZAIngredientes. Cuando se trata de platos tradicionales de una región del país distinta a la mía, intento tratar la receta con el mayor respeto posible
DESDE LA COCINA DE LECHUZA: "CÓMETE GALICIA"

DESDE LA COCINA DE LECHUZA: "CÓMETE GALICIA"

 Texto y fotografías © lacocinadelechuza. De sobra es conocida la calidad de los productos gallegos y ahora los podemos encontrar en una web con ese nombre tan tentador
VIEIRAS AL HORNO " AL ESTILO LECHUZA"

VIEIRAS AL HORNO " AL ESTILO LECHUZA"

Entre las distintas formas de prepararlas destacan. VIEIRAS AL HORNO " AL ESTILO LECHUZA"Ingredientes. la empanada de vieras ( una verdadera delicia) y las vieiras al albariño
GUISO MARINERO DE PINTO

GUISO MARINERO DE PINTO

Como ya comenté en otras entradas, los guisos marineros y las caldeiradas con muy típicas de Galicia
CONEJO ESTOFADO CON SALSA DE NARANJA

CONEJO ESTOFADO CON SALSA DE NARANJA

Pilar Martínez© lacocinadelechuza. Es una carne magra perfecta para todas las edades, fuente de proteínas de alta calidad y de minerales como el fósforo, hierro y potasio
POLLO EN PEPITORIA "ABUELA MERCEDES"

POLLO EN PEPITORIA "ABUELA MERCEDES"

Pilar Martínez© lacocinadelechuza. Como todos los años, mis padres tenían programada una excursión (no recuerdo a dónde) para los días comprendidos entre el jueves y el domingo
RECETA GALLEGA: NAVAJAS EN SALSA VERDE

RECETA GALLEGA: NAVAJAS EN SALSA VERDE

Pilar Martínez © lacocinadelechuza. Lo único imprescindible para esta receta y para todas las que os propongo, es la frescura de los ingredientes
BOLLOS DE LECHE

BOLLOS DE LECHE

Texto y fotografías © lacocinadelechuza. Tenía ganas desde hace años, de incorporar un aparato a mi cocina, que me facilitase la labor de amasar y montar nata y claras de huevo, pero se escapaban de mi maltrecho presupuesto
FLAN - BUDIN DE MAGDALENAS

FLAN - BUDIN DE MAGDALENAS

A veces, nos encontramos con unas cuantas magdalenas que ya no están todo lo frescas que deberían. No están los tiempos para andar derrochando
Cake de Calabaza y Canela

Cake de Calabaza y Canela

Aparte del color, el sabor es ummmm inconfundible, único, característico,. Partimos la calabaza en trocitos, y una ver retirada la piel, la introducimos en un recipiente con agua hirviendo con unas arenitas de sal
MARMITAKO DE SALMÓN

MARMITAKO DE SALMÓN

Dice el refrán, que " a falta de pan, buenas son tortas". Pues eso, a falta de bonito bueno es el salmón
CAZUELA DE CHIPIRONES CON ARROZ

CAZUELA DE CHIPIRONES CON ARROZ

Ya sabéis cuanto me gusta cocinar en la cazuela de barro y procuro hacer en ella todas las recetas posibles
FRITOS DE ARROZ "RECICLADO"

FRITOS DE ARROZ "RECICLADO"

Siguiendo un poco con el tema del ahorro, que como sabéis tendremos que ir acostumbrándonos a apretarnos el cinturón hasta el último botón y luego hacer alguno mas
COCINA PARA ESTUDIANTES: SANDWICHES REBOZADOS DE PAVO BRASEADO Y QUESO

COCINA PARA ESTUDIANTES: SANDWICHES REBOZADOS DE PAVO BRASEADO Y QUESO

Texto y fotografías © lacocinadelechuza. Revisando mis recetas he visto que desde noviembre que compartí la receta de Calabacines con jamón y queso,  no publicaba una receta para estudiantes y sé (por algunos correos que recibo) que hay una cantidad considerable de ellos que siguen mi blog