Recetas de de duquesas

Patatas duquesa

Patatas duquesa

Hoy os traigo una facilisima, economica y bonita guarnicion para carnes o pescados, un simple pure de patata pero vestido con mucho glamour
Patatas duquesa con setas

Patatas duquesa con setas

Una exquisita receta que enriquecemos con setas, si podemos utilizar Cantharellus o Boletus será magnifica, aunque también podremos elaborarla con setas cultivadas
Patatas duquesa al queso.

Patatas duquesa al queso.

A pesar de que normalmente se cree que tiene un gran aporte calórico, lo cierto es que es menor de lo que se piensa, ya que está compuesta en su mayor parte de agua
PAPAS DUQUESAS

PAPAS DUQUESAS

Las papas duquesas son un acompañamiento ideal para un rico plato de fondo. Esta receta esta dedicada a Sebastian Ignacio M
Patatas duquesas

Patatas duquesas

Una manera muy fácil de presentar las patatas en una comida o cena formal. Cuando estén cocidas hacéis un puré de patatas, añadiéndole la mantequilla, el quesito, sal y pimienta, si se os queda muy espeso tenéis que añadir un poquito de leche
Papas duquesa al horno

Papas duquesa al horno

Estas papas las hice anoche para acompañar la cena, muy sencilla por cierto fue, bifes o churrascos de cuadril
Patatas duquesas de gambas

Patatas duquesas de gambas

Una variante que me he inventado de las patatas duquesas que hice, salieron increíbles.  a partir de ahora las intentaré hacer de diferentes cosas y os lo iré diciendo porque son un acompañamiento espectacular para esta lubina con salsa de langostinos
Patatas duquesa fáciles

Patatas duquesa fáciles

Quedan crujientes por fuera y muy blanditas por dentro y consiguen alegrar cualquier plato, ya sea de carne o de pescado, aunque combina especialmente bien con las preparaciones de carne
Patatas duquesa

Patatas duquesa

de patata. Pelamos y cortamos las patatas y las ponemos a hervir en agua con una pizca de sal. Las cocemos y cuando estén blanditas, las retiramos del fuego, escurrimos y las machacamos con un tenedor para hacer un puré
Patatas Duquesa  "Duquesitas"

Patatas Duquesa "Duquesitas"

Es un especialidad de Francia elaborada a base de patata. A esta mezcla se le añade una yema de huevo y se moldea con diferentes formas o con diferentes boquillas usando una manga pastelera
Puré duquesa

Puré duquesa

Os presento una estupenda receta de la cocina internacional que me enseñó mi amigo Les, desde su experiencia como cocinero, y que desde hace años usamos en casa
Patatas duquesa

Patatas duquesa

Las patatas duquesa (del francés pommes duchesse) son una especialidad culinaria de Francia a base de patata
Patatas Duquesa  "Duquesitas"

Patatas Duquesa "Duquesitas"

Es un especialidad de Francia elaborada a base de patata. A esta mezcla se le añade una yema de huevo y se moldea con diferentes formas o con diferentes boquillas usando una manga pastelera
Croquetas Duquesa

Croquetas Duquesa

Con la masa obtenida moldear croquetas de un espesor de un centímetro y medio. Son especiales para servir como guarnición de pollos u otras aves
Patatas Duquesa

Patatas Duquesa

Mientras cocían a toda leche en la olla rápida me acordé de las patatas duquesas y dije, pues voy hacerlas a mi manera, y dicho y hecho
Patatas duquesa con ajo y perejil

Patatas duquesa con ajo y perejil

Receta para acompañar platos de carnes y pescados, el sabor de la Patatas duquesa de hoy con un toque de ajo y perejil
Duquesas de Turrón de Jijona

Duquesas de Turrón de Jijona

Así que después de dar vueltas por muchas recetas y de ir pensando en variaciones, por alguno de los derroteros de mi mente llegué a las duquesas, esos dulces mallorquines tan ricos, de los que mi pareja es fan y que a mí me encantan