Recetas de conejo en salsa arguiñano

CONEJO  A LA SIDRA CON ARROZ (RECETA DE K. ARGUIÑANO)

CONEJO A LA SIDRA CON ARROZ (RECETA DE K. ARGUIÑANO)

En este caso es una receta que ví cocinar a Arguiñano, un cocinero que como ya sabéis me encanta. Tengo bastantes recetas con conejo, un día haré una entrada con todas las recetas que hay en mi blog que son unas cuantas
Conejo al horno con mojo verde

Conejo al horno con mojo verde

Al final, reducimos la salsa resultante del guiso, la que queda en el recipiente del horno. El mediático chef Karlos Arguiñano cocina un conejo al horno de un modo sencillo
Comentario en Merluza en salsa verde por TDTelevisión

Comentario en Merluza en salsa verde por TDTelevisión

La salsa verde es una receta tradicional sencilla, rápida, barata y exquisita, ideal para pescados pero también combina perfectamente con legumbres, patatas y con carnes suaves como el pollo, el conejo o el pavo
Alcachofas rellenas de foie

Alcachofas rellenas de foie

Nos encantan las tortillas de alcachofas, añadir alcachofas al arroz con conejo, rebozarlas como acompañamiento de cualquier carne o pescado, hervirlas y degustarlas con un chorrito de buen aceite, hacer una buena crema de alcachofas
RECETA DE K. ARGUIÑANO:  CONEJO AL CURRY

RECETA DE K. ARGUIÑANO: CONEJO AL CURRY

Servimos el conejo, con la salsa y acompañado en este caso de unos espaguetis con salsa de tomate. Nunca habñia probado el curry y lo compré expresamente para hacer este conejo
CONEJO AL ESTILO PEPE

CONEJO AL ESTILO PEPE

El conejo tiene que quedar blandito y la salsa ligeramente espesa, ya que la cebolla que agregamos al principio se deshará totalmente y se incorporará a la salsa
La paradoja del Conejo

La paradoja del Conejo

el resto de la salsa la servimos en un salsera. el país cuyo nombre romano (Hispania) deriva de la palabra fenicia i-shepan-im (costa o isla de los conejos), según el erudito francés Samuel Brochart, en su obra Geographia sacra