Recetas de con chambarete con hueso

Tacos de birria

Tacos de birria

Para el consomé. Consomé. Cocemos la carne con el ajo, sal y laurel. Del consomé esto es para bañar las tortillas antes de freír los tacos
Mole de olla del chef Oropeza

Mole de olla del chef Oropeza

PREPARACIÓN En una olla pon el agua junto con el chambarete, elote, ajo, cebolla, sal y pimienta, deja a fuego medio
Mole de olla

Mole de olla

Rebane a la mitad los xoconostles, retire y deseche las semillas. Licúe poco a poco la mezcla de los chiles con el caldo de carne que sea necesario
MOLE DE OLLA

MOLE DE OLLA

de pecho de res (o chambarete, tanto con hueso como sin). En una olla se pone a cocer la carne cortada en trozos con tres litros de agua (recuerda todo es de acuerdo a las cantidades que desees cocinar), lava y pela los Xoconoxtles, (estas son unas especies de la tuna de un color pálido rosa y que encuentras en la sección de verduras)

Chambarete en salsa de guajillo

en rebanadas gruesas sin hueso. chambarete. 1 kg. de. 150 gr. chiles. guajillo (asados, remojados y molidos). 4. papas

Sancocho de res

de res (chambarete, retazo, platanillo y hueso). 250gr de hueso con. 2 kilos de. carne. tuétano. 4 dientes de

Estofado de res al chipotle

Calentar una olla grande con aceite de oliva y sellar el chambarete de res en rodajas previamente salpimentado y espolvoreado con harina

Cocido sonorense

consome de costilla de res o de. chambarete. 1 kilo de hueso de costilla de res(sin. 1 kilo de. de res. 1 kilo de colita de res o cualquier

Mole de olla

Cocinar el chambarete en olla express con agua, sal, cebolla y ajo. En otra olla cocinar el elote, las calabacitas y los ejotes en trozos medianos en agua con sal

Entomatado de res de mi hermana

con o sin hueso. Chambarete. 10 tomatilos (tomates verdes con cascara). 1 1/2 de. 3 dientes de. ajo. cebolla. medianita en cuarterones