Recetas de como se prepara el luche

Eton Mess

Eton Mess

Transcurrido el tiempo de reposo pon la nata líquida en un bol y añade el azúcar, la creme fraiche y la pasta de vanilla, bátelo con unas varillas manuales o eléctricas hasta que la nata quede montada en un punto duro, que mantenga el pico sin derretirse como en las fotos
Charquicán

Charquicán

Esta reseña da cuenta de la condición del charquicán como comida de campaña en la época, dado lo imperecedero de sus ingredientes, lo fácil de su preparación y su alto aporte nutricional