Recetas de como preparar el jugo de agraz

La Víscera Maravillosa

La Víscera Maravillosa

Al recibir la invitación pensé que asistiría a un taller de cocina como tantos otros, pero se convirtió en una “clase magistral”, en lo que al mundo del pato se refiere, en el showroom de Fidalgo Vecino
Salsa de manteca negra

Salsa de manteca negra

Algunos autores como Francisco Martinez Montiño la emplean en la elaboración de «pastelones» de atún con salsa negra
La Víscera Maravillosa

La Víscera Maravillosa

Al recibir la invitación pensé que asistiría a un taller de cocina como tantos otros, pero se convirtió en una “clase magistral”, en lo que al mundo del pato se refiere, en el showroom de Fidalgo Vecino
Los Pebres chilenos

Los Pebres chilenos

Buscando una definición, siempre se llega a los diccionarios, y del pebre o “peure” como le dicen por el campo, mencionan
La Víscera Maravillosa

La Víscera Maravillosa

Al recibir la invitación pensé que asistiría a un taller de cocina como tantos otros, pero se convirtió en una “clase magistral”, en lo que al mundo del pato se refiere, en el showroom de Fidalgo Vecino