Recetas de como hacer un mariscal caliente

Torta Sacher, deliciosa y famosa

Torta Sacher, deliciosa y famosa

Si bien, como siempre ocurre en la culinaria, se han hecho adaptaciones la original lleva como relleno mermelada de albaricoques (damascos) y también se la cubre con una delgada capa de la misma mermelada antes de bañarla con chocolate
PECHUGAS DE POLLO A LA VILLAROY

PECHUGAS DE POLLO A LA VILLAROY

acceso a zonas reservadas como por ejemplo en algunos aeropuertos, en otros. Cada quince días, como. cucharadas soperas de aceite de oliva y una vez caliente hacer las pechugas de
SALSA MAHONESA O MAYONESA (Y su receta)

SALSA MAHONESA O MAYONESA (Y su receta)

Hoy en día es empleada en multitud de platos internacionales, normalmente como acompañamiento de hortalizas y pescados, aunque en la actualidad tiene un gran uso dentro de la denominada "comida rápida"
Wiener Schnitzel mit Kartoffelsalat

Wiener Schnitzel mit Kartoffelsalat

Como los campesinos se negaban a cultivar algo que crecía bajo la tierra, Federico el Grande un decreto que les obligaba a hacerlo
BOLLITOS DE SÉMOLA Y COMINO CON TANG ZHONG

BOLLITOS DE SÉMOLA Y COMINO CON TANG ZHONG

Desde hace algún tiempo aquí el pan se está convirtiendo en una pasión para mí, tratar masas madres, elaborar diferentes panes, es un placer, más que nada por qué es mágico, es mágico ver la evolución de la masa, como crece, como huele cuando se está horneando es todo una maravilla
PECHUGAS VILLEROY

PECHUGAS VILLEROY

Hacer una bechamel espesa como para croquetas. La Villeroy, se estima que se debe al segundo duque de ese título, François de Neufville, mariscal de Francia, militar lamentable, protagonista de alguna derrota sonada ante el duque de Marlborough (el 'Mambrú' de la canción infantil) en la guerra de sucesión española, pero amigo y cortesano del Rey Sol y tutor de Luis XV
Misterios de la salteña

Misterios de la salteña

“Me gustaría que la salteña fuera como los tacos, que se pudiera exportar a todo el mundo y convertirse hacia fuera en un producto de referencia de la gastronomía nacional”, aspira David Soria, que recuerda haber visto este febrero una salteñería al lado de un local de McDonald’s en el aeropuerto brasileño de Guarulhos (Sao Paulo)
Tradiciones Navideñas en Bolivia

Tradiciones Navideñas en Bolivia

Picana • Según el chef internacional y docente en la Escuela Hotelera, Óscar Aramayo, la picana antes no era el nombre de un plato, sino era la comida de Nochebuena, que podía ser un guisado como un pato, o un pavo
Patatas rellenas foie, boletus edulis y carne

Patatas rellenas foie, boletus edulis y carne

Las terrinas por lo tanto se compondrán de una mezcla de diferentes ingredientes, bien troceados como la terrine de campagne o Paté rústico, o en puré como la terrine de foie de volaille o terrina de hígado de ave
Tradiciones Navideñas en Bolivia

Tradiciones Navideñas en Bolivia

Picana • Según el chef internacional y docente en la Escuela Hotelera, Óscar Aramayo, la picana antes no era el nombre de un plato, sino era la comida de Nochebuena, que podía ser un guisado como un pato, o un pavo