Recetas de cocina la lechuza

DESDE LA COCINA DE LECHUZA: "CÓMETE GALICIA"

DESDE LA COCINA DE LECHUZA: "CÓMETE GALICIA"

 Texto y fotografías © lacocinadelechuza. algas, conservas, arroces con algas e incluso ahora un preparado de tarta de almendra con la que podréis cocinar una riquísima tarta en menos de lo que tardáis en leer este post
COCINA BÁSICA: FILETES RUSOS (HAMBURGUESAS) A LA JARDINERA

COCINA BÁSICA: FILETES RUSOS (HAMBURGUESAS) A LA JARDINERA

© lacocinadelechuza. Dejo cocinar todo a fuego suave mientras preparo las hamburguesas. Aunque por el norte de Galicia el verano se asoma un día y se esconde durante varios, tenemos la esperanza de que más pronto que tarde, se quede definitivamente y los momentos "campo" y "playa" se disfruten a tope
COCINA BÁSICA: ALBÓNDIGAS DE QUESO CON PASTA

COCINA BÁSICA: ALBÓNDIGAS DE QUESO CON PASTA

Pilar Martínez© lacocinadelechuza. Sabemos, las y los aficionados a la cocina, que las croquetas son una magnífica manera de aprovechar restos, que dentro de una empanada podemos meter "casi" de todo y que la pasta gusta a grandes y pequeños
COCINA BÁSICA: ARROZ CON LECHE TRADICIONAL

COCINA BÁSICA: ARROZ CON LECHE TRADICIONAL

Pilar Martínez © lacocinadelechuza. Recuerdo que en cuanto mi hermana mayor y yo empezamos a controlar un poco en la cocina, mi madre directamente nos cedió el "honor" de cocinar el arroz en todas sus variedades
COCINA BÁSICA : ARROZ BLANCO

COCINA BÁSICA : ARROZ BLANCO

Nunca le gustó el arroz y la cocina tampoco era su fuerte, creo que por eso no ponía todo su empeño en hacerlo bien
COCINA  PARA ESTUDIANTES: ENSALADA DE ARROZ

COCINA PARA ESTUDIANTES: ENSALADA DE ARROZ

Texto y fotografías © lacocinadelechuza. La cáscara del arroz contiene además de fibra, la capacidad de reducir el colesterol, por lo que se recomienda el consumo de arroz integral
MACARRONES GRATINADOS "A LA BOLOÑESA"

MACARRONES GRATINADOS "A LA BOLOÑESA"

Texto y fotografías © lacocinadelechuza. puede que sí, pero en todos los años que llevo cocinando, no encontré nadie que le disgustase, así que si algun@ de los que me leéis estáis entre esos a los que cuando ven un plato de pasta con una buena cobertura de queso fundido y humeante no  se les saltan las lágrimas
POLLO GUISADO "A LA PRIMAVERA"

POLLO GUISADO "A LA PRIMAVERA"

Pilar Martínez © lacocinadelechuza. Estamos en mayo, mes de las flores. Las plantas empiezan a asomar su belleza y se llena todo de colores