Recetas de arroz meloso con boletus y foie

Arroz cremoso marinero

Arroz cremoso marinero

Arroz meloso de tomate y gambas. Risotto con boletus y foie. Cuando lo veamos ya hecho añadimos el vino blanco y el atún con el aceite escurrido
Risotto con setas y foie

Risotto con setas y foie

mezclar y dejad reposar cubriendo la cazuela con un paño doblado para que este absorba el vapor que podría humedecer el arroz
Los mejores restaurantes de Madrid

Los mejores restaurantes de Madrid

Arroz caldoso con carabineros y gambas. Últimamente no paro de ir a este restaurante porque me encanta el arroz y creo que es de los mejores de Madrid

Arroz meloso de tomate y gambas

Risotto con boletus y foie. Cuando el arroz esté al punto, añadimos las gambas y un majado hecho con el ajo crudo y la pimienta negra