Recetas de alfajor de miel de caña

Chancaca, Dulce de Chala, Rapadura o Panela

Chancaca, Dulce de Chala, Rapadura o Panela

Se usa también para rellenar distintos tipos de alfajores y para servir sobre panqueques, wafles, yogurs y frutas frescas (principalmente plátano y guayabas)
Las tahua-tahuas (Mariana Ruiz)

Las tahua-tahuas (Mariana Ruiz)

Tradicionalmente preparados para Corpus Christi, las sopaipillas, rosquetes o chambergos, tahua-tahuas y alfajores son ahora de gusto popular y se pueden conseguir a lo largo del año
Alfajores de miel de caña

Alfajores de miel de caña

Para finalizar se unta una generosa porción de crema en las tapas, y se arman los alfajores. miel de caña en cantidad que las claras
Feria de las colectividades itinerante

Feria de las colectividades itinerante

Alfajores típicos tucumanos, rellenos de dulce de leche y de merengue de miel de caña. Fuimos a ver la Feria de las colectividades, esta todas los fines de semana estan en una plaza distinta de la Ciudad de Buenos Aires o del Gran Buenos Aires
¿Quien invento el dulceleche? - debate histórico

¿Quien invento el dulceleche? - debate histórico

Sugiero que nos retrotraigamos aún más, ya que Sagarzazu nos dice que nuestro dulce de leche es una versión derivada del hispano- árabe arrope utilizado por los moriscos, entre otras cosas para pegar la tapita de los alfajores
La Cocina Colonial en el Alto Peru

La Cocina Colonial en el Alto Peru

“gaznate”, “plantilla”, “bocado de la Reina”, alfajores de miel y de. La caña de azúcar fue aclimatada en las regiones tropicales del Alto Perú, para la elaboración del azúcar y el aprovechamiento de los subproductos como la “chancaca”, el alfeñique y la miel

Tulpo - Turrón de miel de caña

Para finalizar se unta una generosa porción de crema en las tapas, y se arman los alfajores. miel de caña en cantidad que las claras

Alfajor de dulce de turrón salteno

una cacerola la miel con el azúcar, llevar al fuego y hacer hervir. Batir en un bol las yemas con la grasa derretida, añadir el vinagre,